[GRIMOD DE LA REYNIÈRE] - Lot 522

[GRIMOD DE LA REYNIÈRE] Almanach des gourmands, ou Calendrier nutritif servant de guide dans les moyens de faire excellente chère; suivi de l'Itinéraire d'un gourmand dans divers quartiers de Paris, et de quelques variétés morales, nutritives, anecdotes gourmandes, etc. Par un vieux amateur. Seconde édition, revue et corrigée. Paris, Maradan, an XI-1803. In-18, demi-chagrin brun, dos à nerfs décoré, non rogné, tête dorée (reliure ancienne). Première année d'une série qui comporte sept autres volumes publiés entre 1803 et 1812. Deuxième édition. Frontispice gravé sur cuivre d'après Grimod de la Reynière. "L'Almanach des gourmands, que certains regardaient comme le livre le plus délectable sorti de la main des hommes, créa pour ainsi dire la littérature culinaire, car s'il a eu des prédécesseurs, aucun n'avait auparavant vulgarisé pareillement le goût des choses de la cuisine. Aujourd'hui encore, il peut être en quelque sorte considéré comme le véritable évangile de l'art alimentaire par ses recettes, par ses considérations, par ses petits traités sur toutes les branches de la gourmandise" (Grand-Carteret n° 1401.- Vicaire, Bibliographie gastronomique, 425). On joint du même Almanach des gourmands les années suivantes, toutes publiées chez Maradan: - Troisième année. 1806. In-18, demi-veau fauve de Saulnier, dos lisse orné. Seconde édition, revue, corrigée et augmentée. Frontispice gravé sur cuivre d'après l'auteur. - Quatrième année. 1806. In-18, demi-chagrin rouge. Édition originale, ornée d'un frontispice gravé sur cuivre d'après l'auteur. Légères rousseurs. - Cinquième année. 1807. In-18, demi-basane fauve. Édition originale, ornée d'un frontispice gravé sur cuivre d'après l'auteur. - Cinquième année. 1807. In-18, demi-basane bleue. Édition originale, ornée d'un frontispice gravé sur cuivre d'après l'auteur. Mouillure sur les trois premiers feuillets. - Sixième année. 1808. In-18, demi-veau fauve de Saulnier. Édition originale, ornée d'un frontispice gravé sur cuivre d'après l'auteur. On